سعودی عرب کے جنوبی علاقے محايل عسیر میں دسترخوان شہد اور روایتی گوشت کی ڈش حنیذ‘ کے بغیر نامکمل تصور کیا جاتا ہے۔
عسیر کی زرخیز زمین اور معتدل ماحول شہد کی فارمنگ کے لیے موزوں ہے، جس سے اعلیٰ معیار کا علاقائی شہد حاصل ہوتا ہے۔ تقریبات میں شہد کے ساتھ تازہ گوشت کی ڈش حنیذ‘ پیش کرنا صدیوں پرانا رواج ہے، جو مہمان نوازی اور ثقافتی روایت کی عکاسی کرتا ہے۔
محايل عسیر دسترخوان کا لذت بخش امتزاج – شہد اور حنیذ
شہد اور حنیذ کا امتزاج نہ صرف ذائقے میں منفرد ہے بلکہ گوشت کی چکنائی کو نرم کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ علی بن صمان شہد فارمنگ کے ماہر کے مطابق یہ روایت علاقے کی ثقافت اور قدیم مہمان نوازی کا لازمی جزو ہے۔
تازه ترین February 2, 2026
محايل عسیر کے دسترخوان میں یہ جوڑا اتنا مقبول ہے کہ ہر ثقافتی تقریب اور نمائش میں شہد کا کارنر اور حنیذ کی ڈش لازمی ہوتی ہے، جو جنوبی علاقے کے مہمانوں کے لیے ایک یادگار تجربہ فراہم کرتی ہیں۔
محایل عسیر: دسترخوان کا لذت بخش امتزاج – ’شہد اور حنیذ‘
