رمضان میں ذیابیطس کے مریضوں کے لیے صحت مند میٹھے پکوان

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے رمضان کے دوران میٹھے پکوان کھاتے وقت خاص احتیاط ضروری ہے تاکہ گلوکوز لیول کنٹرول میں رہے۔ افطار کے لیے ذیابیطس کے لیے مناسب شوگر فری پکوان تیار کیے جا سکتے ہیں، جس سے مریض اپنی پسندیدہ مٹھائیاں محفوظ انداز میں کھا سکتے ہیں۔

شوگر فری ڈائبیٹک کوکیز:
اجزاء:

• مکھن: 100 گرام

• براؤن شوگر: 110 گرام

• انڈہ: 1 عدد

• دودھ: 2 کھانے کے چمچ

• نمک: ¼ چائے کا چمچ

• میٹھا سوڈا: ½ چائے کا چمچ

• بھنے ہوئے چنے: 150 گرام

• میدہ: 150 گرام

• مونگ پھلی: 150 گرام

ترکیب:
اوون 170 ڈگری پر گرم کریں۔ مکھن اور براؤن شوگر کو مکس کریں، پھر انڈہ، دودھ، نمک، میٹھا سوڈا، چنے، میدہ اور مونگ پھلی شامل کریں۔ اپنی پسند کی شکل میں کوکیز بنائیں اور 10–12 منٹ بیک کریں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد ایئر ٹائٹ جار میں محفوظ کریں۔

ڈائبیٹک فریش ایپل کیک:
اجزاء:

• سوئیٹنر: 2 کپ

• انڈے: 3 عدد

• سیلف ریزنگ فلار: 3 کپ

• اورنج جوس: ¼ کپ

• تیل: 1½ کپ

• دارچینی: 1 کھانے کا چمچ

• ونیلا ایسنس: 1 کھانے کا چمچ

• کٹے ہوئے اخروٹ: 1 کپ

• سوکھا کھوپرا: 1 کپ

• باریک کٹے ہوئے سیب: 3 کپ

• آئسنگ شوگر: تھوڑی سی

ترکیب:
اوون 235 ڈگری پر گرم کریں اور پین گریس کریں۔ بڑے پیالے میں سوئیٹنر، انڈے، فلار، اورنج جوس، تیل، دارچینی اور ونیلا ایسنس پھینٹیں۔ آمیزے میں اخروٹ، سوکھا کھوپرا اور کٹے ہوئے سیب شامل کریں اور پین میں ڈال کر 90 منٹ بیک کریں۔ آخر میں تھوڑی سی آئسنگ شوگر چھڑک کر پیش کریں۔

یہ پکوان رمضان میں ذیابیطس کے مریضوں کے لیے نہ صرف محفوظ ہیں بلکہ افطار میں توانائی بھی فراہم کرتے ہیں